Ecco cosa succede al nostro cervello se mangiamo un uovo al giorno

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Un uovo al giorno salva da ictus e ischemia di Milena Castigli, da In Terris

Lo rivela uno studio cinese condotto su quasi mezzo milione di persone – Le uova nemiche del nostro cuore? Tutt’altro.

Un nuovo studio riabilita – dopo anni – il ruolo chiave di questo alimento per la salute umana.

Nello specifico, il consumo quotidiano di uova può ridurre il rischio di ictus del 26% e il rischio di morte in seguito a un ictus del 28%.

Lo indica uno studio coordinato da Liming Li e Canqing Yu, del dipartimento di Epidemiologia e Biostatistica dell’Università di Pechinom, in Cina, e pubblicato sulla rivista Heart.

Un uovo al giorno, il test

Nello studio sono state coinvolte ben 416.213 persone, tutte inizialmente prive di malattie come cancro, problemi cardiovascolari e diabete.

Record anche nella durata: il periodo di monitoraggio dei pazienti sottoposti al test è stato di 8,9 anni.

In questo lasso di tempo, gli esperti hanno valutato la frequenza di consumo di uova di ciascuno ed hanno registrato le malattie e i decessi intervenuti nel campione.

In particolare, un totale di quasi 84 mila casi di patologie cardiovascolari e 9.985 decessi per queste cause.

È stato confrontato lo stato di salute cardiovascolare di chi consumava quasi un uovo al giorno e chi non ne mangiava mai o solo di rado.

È emerso un rischio di morte per ictus ridotto del 28% tra i consumatori di uova e un rischio di morte per patologie cardiovascolari in generale ridotto in media del 18%.

Ma non solo: tra i consumatori di 5,32 uova a settimana, c’è stata anche una riduzione del 12% del rischio di malattia ischemica del cuore rispetto a quanti ne consumano solo 2 a settimana.

Le uova, concludono gli autori, oltre a contenere colesterolo, contengono anche proteine di alta qualità, vitamine importanti e sostanze salutari come i carotenoidi e fosfolipidi.

Fonte: interris – Ti potrebbe anche interessare: Ecco cosa mangiare e cosa evitare per ridurre infarti e ictus